解析“新零售” 如何獲得更大的商機(jī)？
何為新零售？簡而言之，就是線上線下一體化的零售模式。
管理學(xué)大師彼得?德魯克曾經(jīng)告誡企業(yè)，每隔6～12個月，就需要打開企業(yè)的天窗，看一看外面的世界。
行至2017年，打開窗戶后的天空，正飄來一個耀眼詞匯—“新零售”。這個由馬云創(chuàng)造的新名詞，在商界的推進(jìn)與演繹速度，不啻為新“網(wǎng)紅”現(xiàn)象。
何為新零售？簡而言之，就是線上線下一體化的零售模式。阿里為何推出新零售？追根究底，還是迫于業(yè)務(wù)持續(xù)推進(jìn)的發(fā)展訴求。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014、2015、2016三年，全國網(wǎng)上零售額分別為2.8萬億元、3.88萬億元和5.16萬億元，同比分別增長49.7%、33.3%和26.2%，增速態(tài)勢明顯放緩。而從占比來看，中國社會消費(fèi)品零售總額30多萬億元的盤子，電子商務(wù)占比還未超過15%。
顯然，無論對阿里還是對廣大企業(yè)而言，未來的更大商機(jī)，不是把電商比例持續(xù)增進(jìn)到20%或30%；而是如何把80%多的生意，全部數(shù)字化。
這是更具想象力的商業(yè)空間。阿里新零售的第一槍，選擇在生鮮品類突破，選擇從線下開始做，通過數(shù)據(jù)將線上與線下打通。2015年3月，盒馬鮮生正式成立；2016年1月，第一家線下門店在上海金橋廣場開業(yè)。
當(dāng)線上與線下融合，零售生意形態(tài)會變成什么樣?消費(fèi)者進(jìn)入盒馬鮮生門店，先下載一個APP，然后可以自行選購海鮮、蔬菜等各種新鮮食材，選完后可以APP結(jié)賬，也可自助收銀機(jī)埋單；食材可以帶回家，也可以在店內(nèi)加工、用餐；如果家在附近，還可以只下單，30分鐘內(nèi)選購的商品就能送貨上門。
盒馬鮮生不是超市、不是便利店、不是餐飲店，也不是菜市場，但顧客喜歡這種復(fù)合功能體。僅僅3個月，這家店的周末銷售額已經(jīng)達(dá)到開業(yè)時的10倍左右；截止今年7月，盒馬鮮生已在國內(nèi)開了13家門店，開業(yè)半年以上的門店，均已實(shí)現(xiàn)單店盈利。作為新零售第一樣本，盒馬鮮生一炮打響，而阿里也借著科技創(chuàng)新、數(shù)據(jù)驅(qū)動、線上線下一體的運(yùn)營思路，重構(gòu)了超市業(yè)態(tài)，驗(yàn)證了新零售的未來生命力。
超市之后，阿里巴巴的另一塊新零售試驗(yàn)田，是百貨業(yè)。這一次，阿里聯(lián)手的是銀泰，手法依然是數(shù)字化。銀泰正在進(jìn)行會員數(shù)字化、商品數(shù)字化，希望能對消費(fèi)者更精準(zhǔn)畫像、更有效傳遞信息，能對商品更精準(zhǔn)定義，以完成人貨的自動匹配，提高運(yùn)營效率。
如今消費(fèi)者走進(jìn)銀泰，會感覺與過去不同。消費(fèi)者免去排隊結(jié)賬的煩惱；可以選擇掃碼購、快遞到家的服務(wù)；可以不再受商品斷貨、缺號的困擾；甚至在某些店，順暢的數(shù)據(jù)流還支持個性化定制服務(wù)。在這里，新零售重構(gòu)了商業(yè)場景，將傳統(tǒng)百貨從“坐商”變成“行商”，幫助其告別過去的商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營思維，切實(shí)為消費(fèi)者和商家服務(wù)。
新零售的試驗(yàn)田還在陸續(xù)擴(kuò)展。比如無人店，站在新零售的角度觀察阿里制造的這個新物種，自助購物行為更方便數(shù)據(jù)流的收集與分析，更有利于“人、貨、場”的重構(gòu)與組合。
作為消費(fèi)者，我們已經(jīng)感知到，因?yàn)樾铝闶?，我們的生活形態(tài)將會發(fā)生某種變化。但作為產(chǎn)業(yè)人，我們的生意形態(tài)又將如何改變？線上與線下的結(jié)合，數(shù)字化的改造，能給行業(yè)帶來什么機(jī)會和顛覆？其實(shí)答案已經(jīng)在孕育，孕育在先行者之中。
